Zdrowe ciasteczka owsiane.

Świetny i szybki przepis na ciasteczka owsiane. Dobrze sprawdzą się w roli drugiego śniadania, są syte i znacznie zdrowsze, od tego, co znajdziecie w sklepie na półkach ze słodyczami.

Składniki:

500g płatków owsianych (można zmniejszyć trochę ich ilość i dodać 3 łyżki otrębów)
100g cukru (najlepiej brązowego)
125g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
kilka kropelek olejku migdałowego
1/2 szklanki orzechów włoskich (lub bakalii/ migdałów)
1/2 szklanki łuskanego słonecznika
1/2 szklanki rodzynek (lub płatków kokosowych)


Przygotowanie:

Masło i cukier miksujemy w misce. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy, aż wszystko się połączy. Następnie formujemy nieduże, płaskie ciasteczka i układamy na papierze do pieczenia w takiej odległości od siebie, żeby się nie stykały.

Piec w temperaturze 180'C przez 10-15 minut, aż ciasteczka uzyskają złoty kolor.