2 kwi 2010

Blondies z orzechami makadamia.

Orzechy makadamia wywodzą się z Australii. Są bardzo odżywcze, zawierają cenne dla naszego organizmu tłuszcze, a przy okazji są też najdroższymi orzechami na światowym rynku.
Odkąd jestem w USA, te orzechy stały się moimi ulubionymi, są tutaj popularne, choć wiem, że w Europie znacznie mniej. Jeżeli będziecie mieli problemy ze znalezieniem ich w sklepach, są dostępne na Allegro.


Składniki:

2 szklanki mąki
250g pokrojonej białej czekolady
4 jajka
szklanka cukru
1/2 szklanki masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
250g pokrojonych orzechów makadamia


Przygotowanie:

Czekoladę razem z masłem wstawić w misce do mikrofalówki na 2minuty.
W osobnej misce ubić jajka, cukier i ekstrakt waniliowy. Po osiągnięciu jednolitej masy wlać do naczynia z czekoladą.
Mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie przesypać do czekoladowej masy. Na koniec wmieszać orzechy.
Niedużą, płytką formę (o wymiarach ok 15 x 28cm) wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie napełnić ciastem. Piec w temperaturze 160'C ok 30-35min.
Podawać ostudzone.


Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson "How to Be a Domestic Goddess"




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza